Co to jest dieta DASH i jak wpływa na zdrowie?
Dieta DASH – zdrowie na talerzu
Co to jest dieta DASH?
Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) to sposób żywienia opracowany w celu obniżenia ciśnienia krwi oraz poprawy ogólnego stanu zdrowia. Skupia się na zwiększeniu spożycia warzyw, owoców, pełnoziarnistych produktów zbożowych, orzechów, nasion, białego mięsa drobiowego oraz ryb, a także ograniczeniu soli, tłuszczów nasyconych, cukrów i czerwonego mięsa.
Jak wpływa na zdrowie?
Dieta DASH ma pozytywny wpływ na zdrowie serca, obniża ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, udaru mózgu, nadciśnienia tętniczego, cukrzycy typu 2 oraz otyłości. Badania wykazały, że osoby stosujące dietę DASH mają niższe ciśnienie krwi, niższe stężenie cholesterolu oraz mniejsze ryzyko zachorowania na nowotwory.
Zasady diety DASH
Podstawowe zasady diety DASH to zwiększenie spożycia warzyw i owoców, ograniczenie soli, tłuszczów nasyconych i cukrów, oraz kontrolowane spożycie mięsa. Zaleca się spożywanie produktów bogatych w potas, wapń, magnez oraz błonnik. Ważne jest także ograniczenie alkoholu i przetworzonych produktów spożywczych.
Przykładowy jadłospis
Przykładowy jadłospis zgodny z dietą DASH może obejmować śniadanie z owsianki z owocami, sałatkę warzywną z grillowanym kurczakiem na obiad, a na kolację pieczoną rybę z warzywami. Przekąski mogą stanowić orzechy, owoce oraz jogurt naturalny.
Statystyki
Według badań przeprowadzonych przez National Institutes of Health, osoby stosujące dietę DASH miały o 27% niższe ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych oraz o 18% niższe ryzyko udaru mózgu.
Różne perspektywy
Dieta DASH jest rekomendowana przez wielu specjalistów z dziedziny dietetyki i kardiologii. Jest to sposób żywienia, który można stosować zarówno w celu poprawy zdrowia, jak i utrzymania wagi oraz ogólnej kondycji organizmu.
Podsumowanie
Dieta DASH to nie tylko sposób na obniżenie ciśnienia krwi, ale także kompleksowy plan żywieniowy promujący zdrowie serca, zapobiegający wielu chorobom przewlekłym oraz wspierający ogólny stan zdrowia. Regularne stosowanie diety DASH może przynieść długofalowe korzyści zdrowotne i poprawić jakość życia.
