Czy dieta bezglutenowa jest odpowiednia dla wszystkich?

Ostatnio bardzo modna stała się dieta bezglutenowa, czyli taka, która wyklucza spożycie wszelkich produktów zawierających gluten, a jest on głównym składnikiem mąki. Czyli w zasadzie musimy zrezygnować ze wszystkiego, co zawiera mąkę, a tego jest naprawdę dużo. Oczywiście istnieją zamienniki, ale nie zawsze tak samo dobre. Oczywiście autor diety zakładał, że każdemu taka dieta będzie…